Crumble

¿qué es?
todos habréis probado alguna vez un delicioso crumble de frutas. tal vez sepáis que se trata de una receta inglesa que resulta ideal tanto para postre como para acompañar con el té por la tarde.
ingredientes:
Para el crumble:
300 gr de harina
175 gr de azúcar moreno
200 gr de mantequilla (sin sal) fría
una pizca de sal
Para el relleno:
450 gr de manzanas peladas y cortadas en dados
50 gr de azúcar moreno
1 cucharada de harina
una pizca de canela en polvo
Para acompañar:
helado de vainilla o nata

Elaboración del Crumble de manzana:

Para hacer el crumble, pon la harina (300 gr) y el azúcar (175 gr) en un bol y mezcla bien. Añade poco a poco la mantequilla en pequeños dados y sigue mezclando hasta conseguir una masa similar a las migas.

Pon las manzanas peladas y cortadas en pequeños dados (alrededor de 1 centímetro) en otro bol y espolvorea por encima el azúcar (50 gr), una cucharada de harina y la canela en polvo. Mezcla todo bien, teniendo cuidado para no romper la fruta.

Unta con mantequilla una fuente de horno (de unos 24 cm) y vierte la mezcla de manzana. Añade por encima la mezcla del crumble, cubriendo toda la fuente. Hornea (con el horno precalentado) a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el crumble esté de color dorado y la manzana burbujeando.

Sirve el crumble de manzana caliente acompañado de una bola de helado de vainilla o nata.